소스와 육수를 완벽하게! 서양 요리 필수 공식 루&미르푸아 완벽 해부
복잡해 보이는 서양 요리도 기본 공식만 알면 누구나 쉽게 마스터할 수 있습니다! 오늘은 서양 요리의 깊은 맛을 결정하는 두 가지 핵심 기초 공식, '루(Roux)'와 '미르푸아(Mirepoix)'에 대해 자세히 알아보고, 실제 요리에 어떻게 적용할 수 있는지 그 비법을 공개합니다. 초보 요리사부터 숙련자까지 모두…
집에서 만드는 돈까스 소스: 전문점 맛 그대로 즐기는 황금 레시피
매일 먹던 돈까스 소스가 지겹다면? 집에서 직접 만드는 돈까스 소스로 일상에 특별한 풍미를 더해보세요! 시판 소스와는 비교할 수 없는 깊고 신선한 맛으로 당신의 돈까스 경험을 한 차원 높여줄 황금 레시피를 공개합니다.
요리 초보 탈출! 기본 양념으로 만드는 만능 소스 3가지 대공개
"요리 초보도 걱정 마세요! 여러분의 주방에 혁명을 가져올 기본 양념 만능 소스 레시피를 소개합니다. 이제 복잡한 요리 과정 없이도 매일 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 간장, 고추장, 된장 세 가지 기본 소스로 다양한 한식 요리를 정복해보세요!"
